Vinarija iz Burgundije, osnovna 1797.godine a koja je i dan danas u vlasništvu osnivačke porodice. Trenutno 11. generacija porodice Latur vodi vinariju a smernice u tome su im: „Tradicija, inovacija i savršenstvo.“. Vinogradi se prostiru na 50 ha i obuhvataju najveći broj Grand Cru vinograda u Burgundiji. U zakupu imaju preko 400ha vinograda prisutnih u različitim apelacijama. Poseduju još dve vinarije: Simonnet Febvre iz Šablija i Henry Fessy iz Božolea. Godišnje proizvedu oko 150 različitih vrsta vina.